摘要：肉鸡产业是一个非常高效的产业。一方面是肉鸡生长速度快，饲料转化率高，在良好的饲养条件下，肉鸡5周体重就能达到2千克，国内饲料转化率最高的已经达到1．8：1，比猪的饲料转化率高50％以上：另一方面，肉鸡的生产周期比较短，5周龄即可上市；第三，肉鸡的饲养适合集约化生产，饲养密度大、经济效益好。从这些角度考虑．肉鸡产业是一个低碳的产业。

关键词：肉鸡产业 可持续发展 鸡养殖 饲料转化率 集约化生产 

单位：国家质检总局食品生产监管司