首页 > 期刊 > 标准科学 > 小作坊食品质量安全控制技术规范研究 【正文】
摘要：本文浅谈了小作坊现状，深入分析了小作坊食品质量安全控制存在的问题，提出了小作坊食品质量安全控制技术规范设计的原则和具体要求。
关键词：小作坊 食品质量安全 控制 标准
单位：中国标准化研究院 北京100088
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