摘要：本文在分析食品安全国家标准GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》的基础上，论述了条款间的内在联系，提供了一种标准的理解思路，以期帮助企业系统掌握标准对食品生产的基本要求，并准确运用标准解决实际问题。

关键词：食品安全 haccp 

单位：山东质量认证中心