摘要：食品的合理分类是对食品生产进行有效监管的基础。我国暂没有“食品统一分类标准”，现行有效的可以借鉴的有食品分类性质的文件存在各文件之间兼容性差，文件内概念模糊，分类过度，分类过于笼统，通用性差等问题，故应建立层级清晰，分类为宜，通用性好，设立合理的补充方法的“食品统一分类标准”。这样便可以达到各标准间及标准与产品间的无缝衔接，能够使食品安全监管更加有效。

关键词：食品 分类 标准 

单位：重庆佳仙食品有限公司; 南昌市人才开发交流服务中心; 江西省农科院农产品加工研究所