摘要：本文在分析了电烤箱产品主要功能及发热原理的基础上,结合电烤箱使用过程中发生典型伤害案例,对其存在的主要伤害因素和致害机理进行了深入分析,并根据2016年国家监督抽查结果和其他数据,分析了该产品存在的质量安全风险。本文最后根据电烤箱目前产品总体质量安全状况,有针对性的从加强产品标准的修订、建立抽检制度等方面提出了措施和建议。

关键词：电烤箱 质量安全 风险 

单位：中国标准化研究院; 国家通用电子元器件及产品质量监督检验中心