摘要：采用福林——乔卡梯度法、紫外分光光度法、国标法分别测定总多酚类、总黄酮类和8一胡萝1、素的含量，分析马齿苋不同部位（种子、根、茎、叶）抗氧化成分含量差异。采用4种方式（冻干、阴干、烘干、晒干）对马齿苋干燥后，测定常规养分，分析干燥方式对常规养分的影响。结果表明：马齿苋体内3种抗氧化成分含量都表现出“种子〉叶片〉茎部〉根部”的规律。将晾晒后的马齿苋进行青贮并对4种干燥方式下马齿苋常规养分进行测定。结果表明，马齿苋的DM／CP在烘干、阴千、冻千处理间无显著差异；晒干处理的马齿苋的Ash和ADF显著高于阴干处理的；烘干状态下马齿苋的NDF显著高于阴干和冻干处理的，且烘干处理的马齿苋NDF与晒干处理的马齿苋NDF差异不显著；烘干处理的ADF显著低于晒干处理的．马齿苋青贮后营养水平较高，青贮品质良好，可以将马齿苋青贮作为一种优良添加剂使用。

关键词：马齿苋 抗氧化成分 青贮 

单位：山西农业大学动物科技学院; 山西太谷030801; 中国农业大学动物科技学院; 北京100028; 北京绿京华生态园林股份有限公司; 北京102209; 山西省牧草工作站; 山西太原030001