茶树树冠整体的光合能力是决定茶树生产力的主要因素。本文研究了10龄龙井43投产茶园茶树树冠表层（受光率100％）、中层（受光率50％～70％）、下层（受光率0％～15％）叶片的光合作用特性、生理生态指标的特点及其相互关系。结果表明，从树冠表层至下层叶片接受到的光合有效辐射显著降低，但空气CO，浓度以树冠下层最高；叶片比叶重、单位面积...
1．发明专利（1）一种降低砖茶含氟量的加工制作方法，授权编号：CN02137323．X；（2）一种蒸青珠茶的加工工艺，授权编号：ZL200410066260：（3）一种茶氨酸的提取工艺，授权编号：ZL200310109053．9；
利用灰色关联度分析法，对干旱胁迫下5个茶树品种的部分抗旱相关的生理性状与其抗旱指数的关联度进行分析和评价。结果发现，5个生理性状与抗旱指数的关联程度大小依次为：超氧化物歧化酶活性（0．6658）、丙二醛含量（0．6595）、可溶性糖含量（O．6282）、过氧化物酶活性（0．6094）、游离脯氨酸含量（O．5950）。并通过对5个茶树品种与抗旱指...
以81份树龄约100年以上的贵州野生茶树资源为材料，采用相关性分析探究其地理分布和形态特征与气候要素的关系。结果表明，81份资源分为茶组植物4种2变种，9份大厂茶（Camelliatachangensis）主要分布于温湿度较高的贵州西南部；9份秃房茶（C．gymnogya）主要分布在气候条件相似的贵州西北部；1份厚轴茶（C．crassicolumna）位于金沙马路；3份阿...
为促进茶叶科技成果的推广应用，调动广大茶叶科技工作者的积极性和创造性，同时发挥学会具备的专家、技术和第三方公正性优势，承接政府转移的科技成果鉴定职能，经学会九届二次常务理事会研究决定，根据《中国茶叶学会科学技术成果鉴定管理办法（试行）》，学会从即日起启动茶叶及相关科学技术成果的鉴定工作。
应用AFLP-银染技术，分析黄金茶群体111个株系的遗传多样性与亲缘关系。选用多态性高、分辨力强的引物组合E37M32、E41M33与E41M42分别扩增样品基因组DNA，共得到229条清晰条带，其中多态性条带186条，多态位点百分比为81．22％，反映了样品基因组DNA具有较高的多态性。111个样品得出的平均有效等位基因数（Ne）为1．42~0．35，平均Nei’S基因多...
获得了一类茶树氧甲基转移酶基因cDNA全长并构建了该基因的原核表达载体。以从茶树叶片中提取的总RNA为模板，结合RT-PCR与RACE克隆技术获得氧甲基转移酶（O．methyltransferase）基因cDNA全长1280bp，其开放阅读框为1068bp，编码355个氨基酸，推测的蛋白分子量为39．1kD，理论等电点为5．68。其氨基酸序列与葡萄和蓖麻氧甲基转移酶基因相似性分...
一、稿件范围：1．广告类：机构简介、产品介绍、会展信息、人才需求、图书介绍、其他。2．信息类：学术和科技活动信息、图书介绍、机构简介、征订征稿启事、期刊信息等。3．知识类：研究方法介绍，科研仪器使用方法，科技论文写作方法，新事物、新概念介绍，学术评论等。
基于WebofScience数据库的检索结果，利用Histcite、Bibexcel和Netdraw分析工具对国际茶多酚类研究文献进行计量分析。结果表明：1958篇相关文献刊载在713种期刊上，平均载文2．75篇；共分50个研究方向；6233人次作者（第一作者1454位），66个国家或地区，l539个组织参与：国际合作发文327篇，占16．7％，其中中美合作频次最高，达61次。分析还...
以EGCG和没食子酸丙酯（PG）为起始化合物，以碘甲烷作为甲基化试剂，通过化学合成的方法选择性地合成了EGCG的甲基化衍生物EGCG4”Me，通过核磁共振鉴定其结构。
从广西银泰六堡茶厂2008年产（编号6918）的六堡茶中分离纯化得到一株特征菌株“金花”菌，用传统的形态学分离鉴定，观察菌落特征，并运用光学显微镜观察菌株形态。同时结合现代分子生物学DNA测序，在分子水平上对分离菌株进行鉴定。根据菌株的表观形态、光学显微镜和DNA序列分析，通过ITS序列同源性搜索比对及系统发育树的构建，确认该菌株为E...
土壤是昆虫病原真菌的重要贮存库，本文利用选择性培养基标准平板技术，对广东省英德市4个茶园土壤中昆虫病原真菌的物种多样性与群落结构进行了研究。结果显示：茶园土壤中共分离出了4个属8个种的昆虫病原真菌；其中以淡紫拟青霉最多，占90．20％；金龟子绿僵菌其次，占5．60％。昆虫病原真菌多样性随季节变化而变化，春夏两季多样性指数较高，...
从茶园土壤中分离出菌株TSl，通过含菌平板测定，确定其对茶树冰核细菌具有拮抗作用。通过菌株的形态特征观察、生理生化指标测定、16SrDNA序列测定及序列同源性分析，将TSl菌株鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）。明确了拮抗菌的种属，为茶树霜冻害的生物防治奠定了基础。
量和单位是科技论文中不可或缺的内容，但在使用过程中经常会出现量和单位的名称、符号及书写规则方面不规范的问题，如使用己废弃的量的名称、使用非法定单位或单位符号、把不是单位符号的符号当作标准化符号使用等。为了使作者能正确规范使用，现将科技期刊中经常涉及到的量和单位的名称和符号归纳于下表，以供参考。
为提高茶叶风选效果，采用理论分析和流体动力学数值仿真的方法研究了风选过程中茶叶颗粒的运行轨迹和风选室内流场的状态，并进行了相关试验验证。研究表明，茶叶风选机送风口风速分布采用上小下大方案时茶叶颗粒群有效漂移间距最大；风选室内部由于结构原因存在涡旋现象，4号和5号出茶口流出的茶叶颗粒相对质轻，其漂移轨迹较易受到涡旋的影响...
采集清明时期茶叶图像，获取茶叶的图像信息。论文首先分析了嫩芽与老叶的G和G—B分量的颜色信息，该颜色信息差异能够有效区分嫩芽和背景；然后根据分析结果设定初始阈值，利用改进的最大方差自动取阈法计算G和G．B分量的分割阈值；最后提出了茶叶嫩芽的识别算法。实验结果表明该算法能有效消除光线的影响，快速识别嫩芽；相机与茶树间的距离为...
朱旗、苏祝成、何普明、江和源、陆建良、李大祥、成浩、梁月荣、林智、张正竹、屠幼英、阮建云、尹军峰、陈宗懋、韩文炎、傅冬和、龚淑英、张新忠、姜爱芹、章明奎、孙晓玲、付建玉、叵少梅、陈亮、权启爱、杨万根、赵冬香、黎星辉、龚雨顺、郭雅玲、马立锋、汪建、倪德江、刘仲华、王新超、王丽鸳、陈玉琼、蔡健荣、夏涛、叶恭银、张雅林、叶...
应用水培茶树模式，采用透射电子显微镜（TransmissionElectronMicroscope，TEM）和x射线能谱仪（EnergyDispersiveSpectrometer，EDS）相结合的手段，对铅盐水培茶树根、茎、叶细胞内Pb2＋的累积部位与分布水平进行观测与分析。结果表明：茶树根细胞中的铅均匀地分布于细胞壁上，且数量最多，质膜、细胞质和液泡膜上的铅较少，细胞间隙等部位的...
1．投稿方式 进入《茶叶科学》采编平台（http：／／cykk．cbpt．cnki．net），在线投稿。
《茶叶科学》——中文核心期刊，中国科协精品科技期刊资助项目，中国科学引文及中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，CA、CAB等收录，影响因子等期刊评价指标列同类期刊第一。主要报道最新涉茶科技成果，内容包括茶树栽培、育种、病虫害防治、茶叶加工、生化、机械、技术经济、茶饮料、茶食品和保健品、茶的医用保健等。
湖南农业人学茶学重点实验室前身为湖南农业大学天然产物研究中心和湖南农业人学茶叶研究所。
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