咖啡碱是茶叶、咖啡等饮料的主要品质成分及功能成分之一.在植物体内咖啡碱生物合成的核心途径为：黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤→可可碱→咖啡碱,其中包括3步由N-甲基转移酶催化的转甲基化反应和1步由核糖核苷水解酶催化的脱核苷反应.N-甲基转移酶是参与咖啡碱生物合成的关键酶类.介绍了植物中咖啡碱的基本情况及其生物合成途径...
为了进一步加快人才队伍建设,培养专业的茶艺师资队伍,传播茶叶科学知识、茶文化、茶艺技能,决定从2015年开始,每年培养一批高素质的茶艺师资队伍,2015年首届茶艺师资培训班开始招生,现将有关事项通知如下。
茶尺蠖[Ectropis oblique （Prout）]危害严重降低了茶叶产量和品质.业已表明,不同茶树[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]品种对茶尺蠖取食的胁迫反应复杂多样,探究茶树对茶尺蠖的抗性机制,对于鉴定茶树抗虫性等级,发掘利用抗虫基因资源以及培育抗虫良种具有重要意义.本文从简述茶尺蠖危害概况入手,总结了当前茶树对茶尺蠖抗性机制研究的新...
为了设计简单、合理、可靠的自走式采茶机液压系统,首先进行了其液压系统原理与选型设计,并利用Sim Hydraulic对液压系统进行了功能数值仿真,最后进行样机试验.行驶液压子系统采用双泵双回路闭式容积调速方案,单个回路由双向变量泵与定量马达实现容积调速,系统设计压力为17.6 MPa.采摘子系统为一般开式回路,设计系统压力为10 MPa.系统压力的仿真...
阐述了新研制的烘干机温度PID控制系统结构原理.用该系统进行大红袍精制烘焙应用试验,研究表明,设定温度为180℃,PID控制系统平均热风温度为181.9℃,人工控制平均热风温度为188.9℃,PID控制烘焙温度比人工控制更加稳定,节煤率为22.97%-26.83%;PID控制与人工控制烘焙的两种等级大红袍茶多酚含量均达到显著水平,一级大红袍的氨基酸含量达到极显著...
利用高效液相色谱法分析了不同季节、不同茶树品种、不同部位茶鲜叶中16种多环芳烃（PAHs）的分布特性.结果表明,3个茶树品种,以政和大白茶鲜叶原料中PAHs的含量和标准偏差值最小,平均含量为126.92 μg·kg^-1,偏差值为17.59 μg·kg^-1;不同部位茶鲜叶中PAHs含量及标准偏差值表现为芽〈第二叶〈第四叶〈第六叶,芽头PAHs含量为119.13 μg·kg^-1,标准...
建立了-种应用自动电位滴定仪快速检测茶树中总有机酸的方法,并用该方法测定了茶树新芽、幼叶、成熟叶,以及凋落叶中总有机酸的含量.结果表明,样品经乙醇提取、减压浓缩,再经过先碱化后酸化处理,乙酸乙酯萃取后,用自动电位滴定仪检测茶树叶片中的总有机酸,有机酸的添加量为2.0-45.0 mg·g^-1,回收率为96.0%-99.6%,相对标准偏差（RSD）≤5.7%,该方...
利用cDNA-AFLP技术研究了紫娟茶树幼嫩叶和成熟叶之间的基因表达差异,获得在幼嫩叶中高表达的差异片段TDF（Transcript derived fragment）,再利用RACE方法首次从茶树中克隆了APETALA2（AP2）转录因子基因的全长cDNA,其开放阅读框编码518个氨基酸,含有2个AP2结构域,与多种植物APETALA2蛋白具有高度同源性,属于AP2亚族,命名为CsAP2.茶树APETALA2...
1.名优绿茶安全生产全程质量控制及清洁连续化加工生产线（2006、2009年验收）;2.西部茶叶优质原料安全生产关键技术及示范（中国农业科学院科技成果二等奖：2010年）;3.茶浓缩汁加工关键技术与装备（浙江省科技进步二等奖、中国农业科学院科技成果二等奖：2002年）。
采用SSH技术分析了VA菌根处理后福鼎大白茶根系基因差异表达情况,获得了差异序列,序列比对显示,在上调表达序列中包含了3-羟基-3-甲戊二酸单酰辅酶A还原酶（3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase,HMGR）.采用RACE技术获得了HGMR基因全长序列,HGMR基因长2 420 bp,具有1 773 bp开放阅读框（163^rd-1935^th）,编码590个氨基酸.分子生物...
探究茶树修剪物水溶性成分及茶多酚对茶树生长的影响与作用机制.水培茶苗,于15、35、55、75、95 d收集根系分泌物,通过阴、阳离子树脂纯化、减压浓缩后,利用高效液相色谱（HPLC）测定分泌物中有机酸主要组成与含量.同时测定茶苗干物质量、茶多酚及矿质元素含量等指标.研究表明,茶多酚会抑制茶树对Ca、Mg、Fe、Mn、Zn的吸收,抑制生长,同时诱导茶...
克隆测定了12个茶树假眼小绿叶蝉Empoasca vitis（Gothe）种群84个样本和5个叶蝉近缘种外群62个虫体的线粒体DNA COI基因序列片段,利用生物信息学软件分析其序列同源性、遗传结构及系统进化关系.发现我国茶树假眼小绿叶蝉种群间的遗传距离为0.5%-1.2%,远小于昆虫物种2%的界限,未呈现明显遗传分化,ML分子系统树也显示其种群个体呈平行分布.假眼小...
利用SDE-GC/MS联用技术分析17种凤凰单丛成品茶的挥发性成分,以凤凰水仙群体种乌龙茶和石古坪乌龙茶为对照进行比较.结果表明,依据香型相似率大于或等于95%可以进行归类的标准,将17种凤凰单丛成品茶的香型归结为黄栀香、杏仁香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香和香型名称未定的锯朵仔、贡香共7个类型.不同香型凤凰单丛成品茶之间的香型相似度存在明显差...
为鉴定湘波绿2号的父本,同时为茶树亲本鉴定和亲缘关系分析等研究提供分子标记参考,本研究采用SSR、SRAP、ISSR 3种分子标记体系,在对湘波绿2号与其母本和5个可能父本进行亲缘关系分析基础上,比较了这3种分子标记体系的多态性条带比率（PPB）、多态性信息含量（PIC）、多样性指数（DI）、引物解析强度（Rp）、分子标记指数（MI）等指标.29对SSR...
安徽农业大学茶学学科具有七十多年的办学历史和深厚的学术积淀.其前身为复旦大学农学院茶叶专修科,是全国茶学学科的摇篮.现为国家重点培育学科、农业部重点学科,博士学位授权点,博士后流动站,安徽省首批特聘教授设岗学科.
湖南农业大学茶学教育部重点实验室是2003年由教育部批准成立.国家植物功能成分利用工程技术研究中心,是以茶学教育部重点实验室和湖南省天然产物工程技术研究中心为主体,2009年由科技部批准组建,2013年通过验收,这是我国植物提取物领域唯一的、湖南省属高校中第一个、湖南农业领域第二个国家工程技术研究中心.
购物车(0)