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茶叶科学
北大期刊

影响因子:1.53

预计审稿周期:1-3个月

茶叶科学杂志

主管单位:中国科学技术协会  主办单位:中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所
  • 创刊时间:1964
  • 国际刊号:1000-369X
  • 出版周期:双月刊
  • 邮政编码:310008
  • 国内刊号:33-1115/S
  • 邮发代号:32-101
  • 全年订价:¥ 408.00
  • 发行地区:浙江
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 综述
  • 研究报告
  • 氮素转化菌对茶树根际土壤微生物群落和养分含量的影响

    为了研究氮素转化菌对茶树根际土壤微生态环境的影响,本试验以山东泰安2年生茶树根际土壤为研究对象,设置枯草芽孢杆菌(T1)和褐球固氮菌(T2)两个接种处理,以不接种为对照(CK).采用培养计数法与末端限制性片段长度多态性技术(T-RFLP),测定不同时期根际土壤中细菌、真菌、放线菌、氨化细菌、固氮菌、硝化细菌的数量及接种后微生物多样性的...

  • 高温胁迫对茶树叶片光合系统的影响

    以龙井43为材料,高温(43℃)处理48 h后,分别用调制荧光成像系统和双通道荧光仪分析其受胁迫的状态和光合系统的受损情况.结果表明,受到高温胁迫后:茶树会表现出一系列的热害症状;茶树叶片的光合速率持续下降,Rubisco最大羧化速率(Vc,max)以及RuBP的最大再生速率(Jmax)显著降低;Fv/Fm、Y(II)和Y(I)迅速降低,Y(NO)和Y(NA)上升,说明...

  • 不同品种茶树生长对氮素浓度的响应差异

    利用盆栽沙培法,研究了铁观音、福鼎大白茶、黄旦等6个基因型茶树对氮素浓度的响应差异.试验表明:(1)在低氮胁迫下茶树株高、根干重、地上部重、叶片SPAD值等显著降低;茶树根重、根冠比与茶树总生物量之间呈显著正相关(P〈0.05).(2)不同基因型茶树对氮素吸收利用能力差异较大,其中福鼎大白茶、春闺属低氮高效基因型.(3)低氮胁迫下,茶树...

  • 土壤因子对茶树硒吸收特性的影响

    以中茶108为供试品种,采用盆栽和水培试验,研究了不同土壤硒含量、干旱胁迫以及不同pH值对茶树硒吸收特性的影响.结果表明,茶树硒含量与土壤硒含量呈正相关;干旱胁迫会造成茶树对土壤中硒的吸收速率降低,与正常生长的茶树相比,硒吸收总量显著降低;土壤含水率在90%时,茶树根部对硒的累积总量最高,达到0.527 mg·kg^-1,而在土壤含水率50%时,根部硒...

  • 发根农杆菌抑菌剂的抑菌效果及对茶组培苗丛生芽的影响

    研究了MS培养基中不同浓度头孢噻肟钠(Cefotaxime sodium)、羧苄青霉素(Carbenicillin)和特美汀(Timentin)3种抑菌剂对发根农杆菌的抑制效果及对茶树组培苗丛生芽的影响.结果显示,头孢噻肟钠和特美汀均可以有效抑制农杆菌LBA9402、15834,而15834在羧苄青霉素的板上17 d内长出;对于外植体,头孢噻肟钠和羧苄青霉素都显著降低了茶组培苗的丛...

  • 中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心科技成果与新产品介绍

    1.名优绿茶安全清洁连续化加工生产线关键设备及配套技术研究与示范(2010年验收)2.西部茶叶优质原料安全生产关键技术及示范(中国农业科学院科技成果二等奖2010年)3.茶浓缩汁加工关键技术与装备(浙江省科技进步二等奖、中国农业科学院科技成果二等奖2002年)4.卷曲型名优绿茶机械化采摘及配套技术研究与示范(2009年验收)5.高香冷溶速溶茶...

  • 茶树新品种桂绿1号光合特性初步研究

    采用Li-6400便携式光合测定系统对茶树新品种桂绿1号的光合-光响应曲线和光合日变化进行了测定分析.结果表明,在夏季晴天条件下,桂绿1号净光合速率(Pn)日变化呈单峰曲线,峰值出现在11:00,约为9.36 μmol·m^-2·s^-1;蒸腾速率(Tr)的日变化也为单峰曲线,但其最大值出现在15:00,约为4.06 mmol·m^-2·s^-1.该品种的光饱和点与光补偿点分别为354.6...

  • 茶丽纹象甲白僵菌广东分离株的鉴定及生物学特性研究

    通过形态学鉴定和rDNA-ITS 序列分析,明确了从广东英德茶园中采集到的-株寄生茶丽纹象甲的白僵菌为球孢白僵菌,并命名为Bb1-1.为明确该菌株的生防潜力,以本实验室保存的2 株茶丽纹象甲高毒力球孢白僵菌菌株(XJBb3005 和XJBb3008)为参考菌,研究了菌株Bb1-1 的生长速率、产孢量、孢子萌发率、耐热力和抗紫外能力等生物学特性,并测定了该菌株在25...

  • 《茶叶科学》简讯

    在中国科协和中国茶叶学会的正确领导和大力支持下,在广大作者、读者和编者的共同努力下,《茶叶科学》工作又有新的进展,特简报如下:1.《茶叶科学》已经进入中国科学引文数据库(CSCD)的核心库(C).这是我国高等院校等机构认定一类期刊的重要依据之一.此前我刊是在该数据库的扩展库(E).

  • 茶叶对血小板活化的影响研究进展

    血小板活化是许多心血管疾病的发病基础,抗血小板药物能够在不同水平阻断血小板聚集作用的级联反应.临床医学和动物实验证实,茶叶及有效成分对血小板活化具有抑制作用,在抗血栓活性上表现出一定的构效关系.本文从饮茶及茶叶成分对血小板聚集、血栓、凝血系统等方面的体内外研究进展进行综述,探讨茶叶抑制血小板活化的不同作用机理,有助于系统阐...

  • 人工神经网络在坦洋工夫红茶感官品质评定中的应用研究

    根据坦洋工夫红茶感官品质主要评定指标,采用BP神经网络建立了坦洋工夫红茶等级与其主要评定指标之间的非线性映射关系,实现了对坦洋工夫红茶等级的预测,并通过实验进行验证.研究表明,所构建的坦洋工夫红茶评审专家预测系统有较好的识别效果,实用性强,克服了许多人为误差,提高了茶叶评审的速度,评茶人员只需具备一定的茶叶审评知识,就能正确地对...

  • 从FAO网站下载世界各国茶产业相关数据的方法

    联合国粮农组织网站是一个信息量丰富、数据可靠的官方网站,其中公布有大量世界各国各种农作物产业的相关统计数据,其数据范围广,几乎涉及所有国家,数据种类多,涉及大多数农作物,时间跨度长,包含自1961年以来的历年数据,是撰写相关论文时很有用的参考资料.下面简介利用该网站获取数据的方法.

  • 多孔淀粉对茶多酚的吸附性能及其复合物抗氧化能力的研究

    采用双酶法制备玉米多孔淀粉,以玉米多孔淀粉作为载体吸附茶多酚,研究玉米多孔淀粉吸附茶多酚的影响因素,正交实验优化吸附条件.探讨了吸附热力学规律,用Freundlich和Langmuir方程拟合并绘制等温吸附线,研究表明吸附过程比较符合Langmuir吸附规律(R2〉0.99).根据Langmuir等温吸附线计算微分吸附热,吸附热符合氢键键能范围,通过测定该复合物对D...

  • 茶树CsbHLH2基因克隆及表达分析

    植物bHLH(碱性螺旋环螺旋)转录因子是植物体内一类重要的转录因子,在植物的生长发育以及胁迫应答过程中发挥着重要的调控作用.本研究以茶树品种陕茶一号为材料,采用同源克隆法从陕茶一号叶片cDNA中克隆了1个bHLH转录因子CsbHLH2.生物信息学分析表明,CsbHLH2开放阅读框(ORF)为714 bp,编码1个297个氨基酸的蛋白,预测分子量58.4 kD,等电点为5.1...

  • 2014年全国茶园面积、产量、产值统计

  • 茶树磷酸烯醇式丙酮酸转运子基因CsPPT的克隆与表达分析

    以白叶1号为试验材料,通过RT-PCR和RACE技术克隆获得茶树磷酸烯醇式丙酮酸转运子基因CsPPT(GenBank登录号:KJ652972).CsPPT完整ORF长度为1 227 bp,编码408个氨基酸,蛋白分子量为44.7 kDa,理论等电点为10.16;无信号肽位点,属于非分泌型蛋白;建立了茶树CsPPT蛋白的系统发育树;磷酸化修饰预测该蛋白质多肽链中共有26个磷酸化位点;TMHMM预测表明C...

  • 茶树CsCDF1基因克隆及表达分析

    采用SMART-RACE 技术克隆了茶树Dof(DNA binding with one finger)基因CsCDF1 的全长cDNA 序列,并利用在线生物信息学软件对其进行了分析.采用实时荧光定量PCR 分析该Dof 基因在茶树不同组织间的表达差异和昼夜表达规律,及其在氮饥饿处理2 周后对不同浓度氮素诱导的响应.该cDNA 序列全长1 606 bp,包含1 个编码464 个氨基酸的完整开放阅读框,含...

  • 《茶叶科学》投稿指南

    范围:主要刊登具有创新性的涉茶科技论文,主要包括研究报告、文献综述和专题论述等类型.来稿务求主题合适,内容新颖,论据可靠,方法正确,文字简练.撰写格式请参考本刊近期发表的文章(www.tea-science.com).各类基金项目论文、博士论文、国外来稿优先录用.

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