表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是茶叶中一类重要儿茶素, 在体外细胞实验及动物体内实验中,表现出多种生物活性.但EGCG的＂多羟基＂的化学结构具有脂溶性差,生物利用率低以及稳定性差等缺点,影响其被深度利用,而分子修饰能显著的改善EGCG多种理化性质.本文综述了最近国内外EGCG结构修饰的常见方法,合成过程以及相应的药理活性研究,以期为后续...
选用6份有代表性的陕西茶树资源材料,从121条SCoT引物中筛选出38条扩增条带清晰、多态性高的引物,对陕西省50个茶树资源进行遗传多样性研究.结果表明,SCoT标记能够揭示材料间较高的遗传多样性,每条引物可检测到4-17个等位位点,平均为11个,38条SCoT引物共扩增出414条DN段,其中400条具有多态性,多态性比率（PPB）为96.62%.每个SCoT位点的遗传多态...
以福鼎大白茶一芽二叶鲜叶为原料,设置0 lx、3 000 lx、6 000 lx、9 000 lx、12 000 lx、15 000 lx等6个光照强度处理,研究不同光照强度对发酵叶主要生化成分的动态变化规律的影响.在发酵过程中,每隔30 min取样,测定茶多酚、黄酮、氨基酸、可溶性蛋白质、可溶性糖儿茶素组分、氨基酸组分和茶黄素组分等含量.结果表明,随着发酵时间的延长,不同光...
探讨了表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对大鼠肾缺血再灌注损伤的保护作用及其机制.结果表明,与肾缺血再灌注损伤模型组相比,EGCG组肾功能改善,肾组织病理改变,Wnt3a、β-catenin、p53、p21、MDA、IL-6、IFN-γ和TNF-α表达明显减少,而CAT,GPX和SOD表达明显增加.说明EGCG预处理减轻肾缺血再灌注损伤与抑制Wnt3a/β-catenin/p53信号通路介导的炎症...
运用全自动顶空固相微萃取技术（Headspace solid-phase microextraction,HS-SPME）对云南普洱地区生产的大叶种乔木茶花样品中的挥发性成分进行提取,并采用气相色谱-质谱技术（Gas chromatography-mass spectrometry, GC/MS）进行定性定量分析;同时与该类茶树制成的普洱生茶的挥发性成分进行了比较.结果表明,从普洱大叶种乔木茶花和普洱生茶中...
球囊霉素相关土壤蛋白（Glomalin-related soil protein,GRSP）是由丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhizal fungi,AMF）产生的一种含金属离子的糖蛋白,对维护AMF本身的生理功能以及保持土壤有机碳平衡和土壤团聚体稳定性极为重要.于贵州4个重点茶区（湄潭县、石阡县、贵定县和都匀市）茶园采集茶树根际土样,采用Bradford法测定茶树根际GRSP,并分...
联合国粮农组织网站是一个信息量丰富、数据可靠的官方网站,其中公布有大量世界各国各种农作物产业的相关统计数据,其数据范围广,几乎涉及所有国家,数据种类多,涉及大多数农作物,时间跨度长,包含自1961年以来的历年数据,是撰写相关论文时很有用的参考资料.下面简介利用该网站获取数据的方法.
以海产品腐败菌波罗的海希瓦氏菌（Shewanella baltica）为对象,评价了儿茶素单体抑制生物被膜的效果,并分析效果最佳的单体对该菌生物被膜和腐败活性的影响.结果表明,5种儿茶素单体均能抑制S. baltica生物被膜形成,其中表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate,EGCG）抑制率最高,其最小抑菌质量浓度为40 μg·mL-1,亚抑菌质量浓度10-...
1.名优绿茶安全清洁连续化加工生产线关键设备及配套技术研究与示范（2010年验收）2.西部茶叶优质原料安全生产关键技术及示范（中国农业科学院科技成果二等奖2010年）3.茶浓缩汁加工关键技术与装备（浙江省科技进步二等奖、中国农业科学院科技成果二等奖2002年）4.卷曲型名优绿茶机械化采摘及配套技术研究与示范（2009年验收）5.高香冷溶速溶茶...
茶树品种真实性鉴定是茶树种质资源研究的重要组成部分,是茶树品种知识产权保护的前提.在茶树基因组上按照均匀分布的原则选择45 个SSR 标记合成荧光标记引物,利用这些标记引物对54 个福建无性系茶树品种进行PCR 扩增,标记基因型分型后进一步筛选出9 个SSR 标记核心引物.这批核心引物的多态性信息含量（Polymorphism information content,PIC）...
采用RACE技术,获得茶树武夷奇种C18叶片花青素合成途径中的花青素合成酶（ANS）基因的cDNA全长序列.采用染色体步移技术获得该基因的启动子序列.采用实时荧光定量PCR技术检测该基因在不同遮光处理下的表达动态.结果表明,CsANS全长cDNA为1 000 bp,其中ORF（Open Reading Frame）为957 bp,编码320个氨基酸,含有DIOX-N和20G-Fell-Oxy保守功能结构域...
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