摘要：动脉粥样硬化是多种心血管疾病的重要病理基础,对心脑血管的损害可累及全身各个器官。茶多酚能够通过抗炎、调节血脂水平、抑制 LDL 氧化修饰、改善内皮功能、保持斑块稳定性等不同途径有效预防动脉粥样硬化。本文就近年来茶多酚对动脉粥样硬化的预防功能与机理方面的研究进行综述。

关键词：动脉粥样硬化 茶多酚 心血管 抗炎 平滑肌细胞增殖 

单位：浙江大学茶学系; 浙江杭州310058