摘要：通过网络爬虫技术获取上海中心城区餐饮网点数据,采取自适应半径核密度估计与SPSS等方法,探究上海中心城区餐饮网点的空间格局及其影响机理。研究发现:空间格局上看,中心城区餐饮网点总体呈“多中心”式分布格局;从餐饮网点类型来看,小吃快餐和面包甜点总量最多;从人均餐饮消费来看,餐饮高消费区主要分布在古北区域、衡山路—复兴路历史风貌区、陆家嘴等区域。中心城区总体及高中低档餐饮网点空间分布均与大型商场、商务楼宇呈显著正相关;高档餐饮网点与旅游资源,低档餐饮网点与路网密度及居民住宅分布相关性显著。

关键词：餐饮网点 空间格局 上海中心城区 客源潜力 

单位：上海师范大学旅游学院; 上海200234