摘要：将20头平均起始体重为223．8±11．5kg的三元杂交肉牛（本地黄牛×西门塔尔×夏洛来）分成5组进行鲜矮象草Pennisetum pur pureum补充不同比例米糠和棉粕的饲养试验，结果表明，不添加补充料组肉牛的平均日增重0.33kg，极显著低于（P〈0．01）其它各组肉牛的平均日增重；当肉牛采食矮象草并每天每千克体重同时补充米糠和棉粕各5g时，其平均日增重最高，为0．8kg；每天每千克体重补充米糠和棉粕各2．5g，肉牛每千克增重成本最低（7．30元），补充料的蛋白质添加量是影响矮象草饲喂价值的主要因素。

关键词：矮象草 营养价值 饲喂效果 

单位：江西农业大学动物科学技术学院; 江西南昌330045; 江西农业大学农学院; 江西南昌330045