摘要：对甘肃天祝地区地膜覆盖栽培饲用甜菜Beta vulgaris营养成分、含糖率及适口性和瘤胃消失率进行了测定。结果表明：饲用甜菜粗蛋白含量块根为11.39%，茎叶为17.36%；含糖率达10%左右；在有青草的条件下，饲用甜菜采食率小于燕麦Avea fatua，但有稳定的适口性，适合于冬春无青草时饲喂。饲用甜菜在藏羊瘤胃内的消失率茎叶为88%，块根为90%。

关键词：高寒地区 地膜覆盖栽培 饲用甜菜 饲用价值 

单位：西北民族大学生命科学与工程学院; 甘肃兰州730030; 甘肃农业大学草业学院; 甘肃兰州730070