摘要：试验对采用冬闲水田生产的意大利黑麦草Lolium multiflorum饲养奶牛效果进行研究。通过23d（5d预试期＋18d正试期）的奶牛饲喂试验，发现采用部分或者全部黑麦草代替野生杂草作为奶牛的青饲料均能够不同程度地提高奶牛的日产奶量，延长奶牛的泌乳高峰期，并提高牛奶中蛋白质的含量，试验还证明了黑麦草提高牛奶乳蛋白率的作用在奶牛泌乳高峰期与下降阶段同样成立。通过经济效益估算，全部以黑麦草代替野生杂草作为奶牛青饲料，增收达到每天6．0元／头，经济效益显著。

关键词：意大利黑麦草 奶牛 草田轮作系统 

单位：中山大学有害生物控制与资源利用国家重点实验室中山大学生命科学学院 广东广州510275 广东省畜牧技术推广总站 广东广州510275 珠海市斗门区乾务镇立志奶牛场 广东珠海519175