摘要：采用体外产气法评价青海高原反刍家畜的3种常用粗饲料青贮玉米（Zeamays）秸秆、苜蓿（Medicago sativa）青干草和燕麦（Arrhenatherum elatius）青干草按0：100、25：75、50：50、75：25和100：0的比例两两组合时的发酵特性。结果表明，理论最大产气量、48h产气量分别与中性洗涤可溶物／粗蛋白（NDS／CP）（P〈0．001）、有机物（OM）（P〈0．01），中性洗涤可溶物（NDS）（P〈0．05）呈正相关关系，分别与酸性洗涤纤维（ADF）（P〈0．001）、中性洗涤纤维（NDF）（P〈0．05）和粗蛋白（CP）（P〈0．05）呈负相关关系；产气速率常数分别与OM（P〈0．001）、NDS（P〈0．001）和NDS／CP（P〈0．01）呈正相关关系，分别与ADF、NDF均呈极显著负相关关系（P〈0．001）；产气延滞时间与ADF（P〈0．01）和NDF（P〈0．05）呈正相关关系，分别与OM（P〈0．01）、NDS（P〈0．05）和NDS／CP（P〈0．05）呈负相关关系，说明了组合牧草体外发酵产气程度主要受非结构性碳水化合物与粗蛋白比例的影响。3种粗饲料两两组合搭配时，青贮玉米秸秆与苜蓿青干草以25：75比例、青贮玉米秸秆与燕麦青干草以50：50比例、苜蓿青干草与燕麦青干草以25：75或50：50比例组合时较为合适，且随着发酵时间的延长，各组合均呈现组合效应量逐渐减弱的变化趋势。

关键词：青海高原 体外产气法 反刍家畜 牦牛 粗饲料 

单位：青海省放牧家畜营养与生态国家重点实验室培育基地青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室青海高原牦牛研究中心青海省畜牧兽医科学院 青海西宁810016