摘要：本试验设置白花草木樨（Melilotus albus）与玉米（Zea mays）秸秆的比例为10∶0, 8∶2, 6∶4, 4∶6, 2∶8, 0∶10共6个青贮比例处理, 30、45和60 d 3个青贮时间处理, 测定发酵品质、化学成分和香豆素、双香豆素含量, 由此确定白花草木樨和玉米秸秆混合青贮的最佳比例和时间。结果表明, 随着白花草木樨比例增大, 各混贮中pH值、氨态氮/总氮和粗蛋白含量呈升高趋势, 乳酸、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈降低趋势, 各处理青贮饲料较青贮原料中香豆素和双香豆素含量显著降低（P〈0.05）。白花草木樨与玉米比例为2∶8的青贮品质及降毒效果最佳, 不同青贮时间, 混贮料pH值下降了3.87～4.03, 粗蛋白含量比玉米单贮增加了38.34%～46.47%, 香豆素含量降低了80.99%～81.82%, 双香豆素含量降低了90.52%～91.00%。青贮30 d后, 随时间延长, 青贮品质、香豆素及双香豆素含量无明显变化。

关键词：发酵品质 香豆素 双香豆素 

单位：草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院 甘肃兰州730020