摘要：以红皮菊芋（Helianthus tuberosus）为研究对象,在大田极度稀植条件下,通过对营养生长期和现蕾期菊芋根系分别进行0、20、40、60、80 cm垂直切割处理,探讨断根对菊芋块茎产量及品质的影响。结果表明,断根显著提高了块茎产量（P〈0.05）,且现蕾期20 cm断根使菊芋块茎产量最高;断根显著增加了菊芋块茎的可溶性糖（P〈0.05）,营养生长期80 cm切割的菊芋,其块茎可溶性糖含量最高,为88.85%,而其含量在20 cm切割条件下最低,为76.18%;除营养生长期80 cm断根对块茎淀粉含量无显著影响外（P〉0.05）,其他处理均使其降低;营养生长期40 cm断根及现蕾期80cm断根显著降低了块茎的热值（P〈0.05）,其余处理对其并无显著影响（P〉0.05）;除现蕾期20 cm及60 cm断根和营养生长期80 cm断根使块茎灰分显著降低外（P〈0.05）,其余处理对其并无显著影响（P〉0.05）。

关键词：菊芋 断根 可溶性糖 淀粉 热值 

单位：内蒙古民族大学农学院; 内蒙古通辽028043