摘要：为了探讨含水量对燕麦（Avena sativa）以及燕麦＋箭筈豌豆（Vicia sativa）混合（6∶4）后裹包青贮发酵品质的影响,设45%~50%（A1）和65%~70%（A_2）两个含水量,以单贮（CK）和与箭筈豌豆混贮燕麦（H）为原料,研究采用捆裹法青贮40、80和120 d的发酵品质和养分含量,分析原料含水量对两种原料裹包青贮料品质的影响。结果表明,含水量及单、混贮对燕麦青贮发酵品质的影响极显著（P〈0.01）。A_2含水量下各处理的粗蛋白、乳酸和水溶性糖含量比较稳定,p H值和氨态氮含量显著（P〈0.05）降低,青贮效果较优。A1含水量下粗蛋白含量下降幅度远高于A_2;A_2H处理显著（P〈0.05）降低了青贮料的p H,同时其乳酸含量在青贮40、80和120 d时一直保持最高值,120 d时仍高达0.82%,比最低的A1CK（0.50%）高64.00%。燕麦与箭筈豌豆混贮可显著改善青贮发酵品质,效果优于单播燕麦。青贮40 d时,钙、磷含量以A_2H为最高（1.34%和0.24%）,A_1H次之（1.16%和0.23%）,极显著（P〈0.01）高于对照。青贮80 d时,A_1H和A_2H处理粗蛋白含量比对照分别高出31.94%和14.70%。综上所述,在青藏高原高寒地区,燕麦与箭筈豌豆混播（6∶4）,在箭筈豌豆盛花期、燕麦灌浆期刈割,在65%~70%含水量下裹包青贮可获得优质青贮料。

关键词：燕麦 箭筈豌豆 混合青贮 含水量 裹包青贮 

单位：甘肃农业大学草业学院; 草业生态系统教育部重点实验室甘肃省草业工程实验室; 中-美草地畜牧业可持续发展研究中心; 甘肃兰州730070