摘要：为考察不同来源吸附载体大豆糖蜜对奶牛瘤胃内环境的影响,采用3×3拉丁方试验设计,选用3头年龄相同（3胎次）、体重相近[（500±50）kg]且安装永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛为试验动物,分别饲喂基础日粮、豆皮糖蜜和麸皮糖蜜日粮。结果表明,豆皮糖蜜组和麸皮糖蜜组瘤胃pH均极显著高于对照组（P〈0.01）,而豆皮糖蜜组和麸皮糖蜜组之间瘤胃pH没有显著差异（P〉0.05）;麸皮糖蜜组瘤胃NH_3-N浓度显著低于对照组（P〈0.05）,但与豆皮糖蜜组没有显著差异（P〉0.05）;各处理间奶牛瘤胃各单个挥发性脂肪酸（volatile fatty acid,VFA,包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸）浓度、总VFA浓度和乙丙比均没有显著差异（P〉0.05）;但与对照组相比,豆皮糖蜜组瘤胃总VFA浓度有降低趋势;而麸皮糖蜜组瘤胃总VFA浓度有提高趋势。结果显示,在奶牛饲料中可用豆皮糖蜜替代15%玉米以及用麸皮糖蜜替代6%玉米和10%麸皮,均具有调控瘤胃稳衡的作用,且麸皮糖蜜替代效果优于豆皮糖蜜。

关键词：大豆糖蜜 瘤胃内环境 奶牛 

单位：中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室; 湖南省畜禽健康养殖工程技术中心; 农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站; 湖南长沙410125; 湖南农业大学动物科学技术学院畜禽遗传改良湖南省重点实验室; 湖南长沙410128