首页 > 期刊 > 东北之窗 > 番茄红片似“黄金” 【正文】
摘要:番茄红素(Lycopene)是一种类胡萝卜素,呈红色,因最初从番茄中萃取而得名。番茄红素被誉为番茄中的“黄金”,是抗氧化性最强的类胡萝卜素,具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯等作用,可以明显减轻由体内过氧化对淋
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