摘要：克东建县虽不过百年,但克东腐乳却历史悠久、远近闻名。提起克东腐乳,人们不仅为它的独特风味、细腻质地、诱人醇香而垂涎欲滴,同时也为它独一无二的生产工艺而赞叹不已。长久以来,人们在赞美克东腐乳的绝妙之处时,一直流传着这样几句民谣:"豆腐裹金绸,取水岩中流,宝方宫廷传,菌群罩在头"。如今虽然已进入了高科技时代,尽管克东腐乳的民谣略带神秘色彩,然而,只要揭开玄妙面纱,细细品味,就会令人茅塞顿开。

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