摘要：蒙伊萨公司是一家集牧业养殖、清真牛羊屠宰、清真熟制品加工、销售于一体的内蒙古现代化农牧业产业化重点龙头企业。公司引进西班牙菲伯萨公司最先进的屠宰加工及熟肉制品加工生产线，按照欧盟标准由菲伯萨公司设计的屠宰加工及熟肉制品加工车间，采用国际HACCP食品控制管理体系，封闭吊挂式屠宰，低恒温加工流水线，牛羊肉排酸、分割、保鲜，宰前、宰中检疫，全程质量跟踪等一系列的先进技术，形成年屠宰活牛10万头、羊20万只、能够生产分割冷鲜冷冻肉2万吨、年加工牛肉熟制品2000吨的生产能力。

关键词：肉制品加工 农牧业产业化 屠宰加工 富民 haccp 

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