首页 > 期刊 > 花卉 > 吃鱼、钓鱼 【正文】
摘要:在广东顺德一家路边店吃的鸭嘴鱼,少刺、嫩肉、软骨、无鳞,扁平的嘴像鸭嘴,长度几至鱼的半身。用虫草花蒸鸭嘴鱼,一口下来,松软甘甜,可以“连骨都吃掉”。和中华鲟属同一个家族的鸭嘴鱼(Polyodon Spathala),中文名为匙吻鲟,又名鸭嘴鲟,原产于美国密西西比河,3亿年前即恐龙时期就已经在地球上生活。那天吃的鸭嘴鱼是由人工养殖的。
关键词:钓鱼 鸭嘴鲟 密西西比河 人工养殖 中华鲟
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