首页 > 期刊 > 花卉 > 几种食用花卉的食用价值及文化 【正文】
摘要:所谓食用花卉,是指不仅可供观赏,而且花、叶、根、茎或果实可以食用的花卉。花卉食用的方法有很多,如煮食(包括作为菜用、作调味料、煮粥、入汤等)、作花茶、制作饮料、制成花酒、腌制蜜饯、制作糕点等。无论在国内还是在国外,都有吃花的习惯。
关键词:食用花卉 食用价值 文化 调味料 制作
单位:广东
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