摘要：存货是餐饮企业的一类重要资产,对其管理的有效性直接决定企业的经营效率和业绩。本文以连锁餐饮企业巨头肯德基旗下的一家镇级店为例,对连锁餐饮企业存货管理存在的问题进行分析,继而对如何优化店面的存货管理提出相关建议。

关键词：餐饮企业 存货管理 优化 

单位：广东培正学院; 广东广州