得了糖尿病，还能吃白米饭吗？

摘要：米饭的确是高升糖指数（GI）的食物。不过，并不是所有米饭的血糖反应都一样高。在吃米饭的时候，可以通过一些技巧，既能吃到大米饭，又能适度控制餐后血糖。那么，究竟什么样的大米饭GI值才能低一些呢？

关键词：糖尿病 米饭 适度控制 血糖 食物 

单位：中国农业大学食品学院营养与食品安全系