首页 > 期刊 > 家庭药师 > 粗粮,蒸着吃 【正文】
摘要:误区:煮成软粥 虽然人们已知道粗粮的好处,可是大家在吃粗粮的时候,还是存在很大的误区。中国营养学会副理事长杨月欣教授指出,吃粗粮最好是用蒸的方法,煮粥、油炸等,都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。
关键词:粗粮 中国营养学会 理事长
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