家禽科学
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家禽科学杂志

主管单位:山东省农业科学院  主办单位:山东畜牧兽医学会家禽专业委员会;山东省农业科学院家禽研究所
  • 创刊时间:1979
  • 国际刊号:1673-1085
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:250023
  • 国内刊号:37-1424/S
  • 邮发代号:24-146
  • 全年订价:¥ 220.00
  • 发行地区:山东
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 行业论坛
  • 研究报道
  • 饲养管理
  • 禽病防治
  • 综述
  • 专利展示
  • 禽病门诊
  • 禽业信息
  • 817肉鸡在我国肉鸡生产中的地位和作用

    817肉鸡为中华传统名吃扒鸡而生,自1988年8月17日诞生以来,已走过30余年不平凡的历程,为中国肉鸡产业发展注入了新的力量。作为817肉鸡制种技术发明人,逯岩研究员与学科团队首创了利用快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡作父本、高产褐壳蛋鸡商品代作母本的杂交制种模式,培育出适宜扒鸡生产加工的小型优质肉鸡817。下面从我国肉鸡产业发展的角度回顾8...

  • 畜牧业应对梅雨汛期等灾害天气技术措施

    及时做好防汛减灾各项准备①落实加固措施。要及时做好畜禽栏舍、养殖附属设施加固等预防措施,防止畜禽舍倒塌、浸水,并彻底清理或疏浚畜禽养殖场排水系统,做好排水防洪防涝工作;②落实备用场所。要落实高燥临时安全备用场所,尤其是沿河区域的各畜禽养殖场,要严防强降雨隐患;对种畜禽场、地方品种保种场应采取特别保护措施,确保核心保护群饲养在...

  • 水禽种业蓄势待发——解读《全国水禽遗传改良计划(2020~2035)》

    水禽养殖业是我国的特色产业。加快发展水禽种业,对于提高我国水禽生产水平和生产效率、满足畜产品有效供给和多元化市场需求具有重要作用。近日,为加快发展水禽种业,推进水禽育种高效创新,农业农村部制定并公布《全国水禽遗传改良计划(2020~2035)》,为我国水禽良种培育、产业发展开启“加速器”。日前,农业农村部种业管理司相关负责人,就我国水...

  • 5G时代即将到来,养鸡业将大受影响

    这一年多以来,在美国封杀、华为争气和中美贸易争端等诸多新闻热点的带动下,5G的概念越发深入人心。各路大咖也都在预测着5G将给社会带来的巨大变革,比如万物互联时代即将到来,比如无人驾驶将变成可能等。作为养鸡业的一员,本文以个人的观点来探究一下即将商用的5G对于养鸡业可能带来的影响。

  • 鸡传染性支气管炎病毒QX株感染鸡的组织病理学研究

    目前鸡传染性支气管炎病毒(IBV)QX基因型是我国主要流行的一种IBV。为充分了解该基因型毒株对宿主相关器官的病理损伤情况,特将IBV-QX株人工感染发病,在临床明显期(9d)采集试验鸡的心、肝、脾、脑、胰、腺胃、十二指肠、法氏囊和胸腺进行病理学分析。结果显示:发病鸡临床症状明显,出现典型的“花斑肾”;病理学分析得出,发病鸡心肌细胞颗粒变性;...

  • 现代种鸡场生物安全体系的建设实施与评估

    生物安全是控制疾病最经济有效的方式,使你的鸡场远离疾病,保证鸡群健康,生产性能更好,增加效益。每天,随时,没有借口,这是日常的工作要求且需要持续改进。养鸡是以生物安全为核心的系统工程,生物安全体系是采取一切有效措施,消灭传染源,切断疫病传播途径,提高动物机体免疫力,保障畜禽健康的一整套防御体系。

  • 养殖户如何改善平养肉鸡群肠道健康

    在肉鸡饲养过程中,我们常会看到鸡群因饲料消化吸收不良,拉饲料便,见图1;肠粘膜脱落(图2)以及拉血便、西红柿便等。这些现象说明鸡群肠道已经处于非健康状态。影响鸡群肠道健康的因素很多,调查表明,由球虫和细菌引起的肠道问题,可使每只鸡的饲养成本增加6毛。每年的3~4月份,随着气温上升,细菌开始滋生,鸡群肠道健康问题突显。养殖户该如何改善鸡...

  • 夏季养鸡生产中常见问题及管理要点

    家禽具有体温高、代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等特点,在炎热的夏季,若鸡舍内通风设施不健全,舍内温度高于鸡正常生产的适宜温度,会引起死淘率增高,采食量减少,产蛋率下降,还会引起种鸡的受精率和孵化率降低。同时夏季其它不良因素也很多,为了克服这些不利因素,更好地发挥鸡的生产性能,提高经济效益,特将夏季蛋鸡的饲养管理要点总结如下.

  • 影响产蛋鸡羽毛覆盖因素及其应对措施

    鸡体表羽毛的形态表征了鸡的品种特征,能直接反映鸡只的生长发育情况和健康状态。羽毛的颜色、光泽、形态等外观性状也是决定优质鸡经济价值的重要参考因素。如果鸡只羽毛成熟延迟,还能影响生产性能。实际生产中,产蛋鸡群中经常发现掉毛的部分个体,掉毛的主要部位在颈部和背部,有的掉毛现象与产蛋下降相伴发生,而有的掉毛现象不影响鸡群的产蛋。...

  • 白羽肉鸡笼养配套技术要点

    随着白羽肉鸡规模化、标准化、自动化发展,笼养技术被快速应用到肉鸡养殖中。该技术不仅节省空间,效益高,在环境控制、质量安全、节能环保等方面也有独到之处,但笼养技术要求高,需要配套相应的设施设备和饲养管理技术。山东省临沭县是一个肉鸡养殖大县,年出栏3000万只以上,笼养技术走在全国前列。现把该县成熟的肉鸡笼养技术集成提炼,汇总如下。

  • 夏季规模化鸡场两种主要流行病的防控

    当前,我国的家禽养殖业正在快速迈向“规模化、标准化、智能化和生态化”,但疫病连绵不断、预防保健用药无序化、疫苗免疫复杂化等依然是困扰家禽养殖业快速发展的难题,夏季不少规模化鸡场发生腺病毒与传染性法氏囊病,笔者将防控方法介绍如下,与养殖户共同探讨。

  • 鱼腥草的功效

    鱼腥草,俗称猪鼻孔、侧耳根,为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“药食同源”,我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。鱼腥草精油是从鱼腥草中提取而出的。鱼腥草作为天然产物,具有安全、营养、毒副作用小等特点,开始作为饲料添加剂在饲料中应用.

  • 一例鸡组织滴虫病的诊治

    鸡组织滴虫病是由组织滴虫属的火鸡组织滴虫寄生于鸡的盲肠和肝脏而引起的一种原虫病,又称鸡盲肠肝炎病或黑头病,主要以盲肠壁溃疡发炎和肝脏表面纽扣状溃疡灶为特征。该病常发于雏鸡,成鸡亦可感染。夏季多发,如治疗不及时,发病率和死亡率将明显上升。病愈后的鸡生长缓慢,产蛋率下降,给养鸡业造成一定的经济损失。

  • 肉种鸡葡萄球菌病的防治

    肉种鸡养殖中,由于鸡群密度过大,而葡萄球菌有很强的传染性,短时间出现大量个体发病,如果治疗不及时,会给养鸡户造成巨大经济损失。本文就葡萄球菌的临床症状、病理特征和防治措施等介绍如下,仅供养鸡户参考。

  • 蛋鸡中药保健的整体思路

    1蛋鸡保健的总体原则管理才是最重要的保健措施。1.1顺应天地自然之理1.1.1给鸡足够的黑暗时间。笼养蛋鸡的被动运动太多,一只动而全笼动,要尽可能的保证鸡的休息时间,高峰期有15h的光照就足够了,没必要用到16h甚至17h。开产时加光,以每天4min的速度增加,早晚各加2min;坚持夜间开灯半小时,育成阶段如体重不达标可在这半小时里给补点儿料,体重达...

  • 鸭病毒性肝炎的中西医结合治疗研究

    鸭病毒性肝炎是鸭群中比较常见的传染性疾病,具有传播速度快和死亡率高的特征。据相关领域的调查研究工作显示,鸭病毒肝炎最初发生于1949年的美国,美国纽约长岛养鸭场出现了此种疾病,随后在欧美其他国家和地区也有出现。我国部分地区也有此种类型疾病的发生,并且已经呈现出了明显的上升态势。

  • 规模化鸭场防控鸭病的综合措施

    近年来,随着农业结构的产业调整,南阳的养殖业得到了迅猛的发展。在进行建设升级的过程中,尤其是鸭场的规模化发展已经取得了丰硕的成果。因此,鸭场的疫病防控工作成为了养殖业技术人员的关心的关键问题。为了更好的控制疫病,必须从常见的鸭场疾病分析入手,细致化的找到规模化养殖中控制疫病发生的关键节点,以此针对性的找到具体的优化措施,完成...

  • 海鸭蛋

    海鸭蛋的功效与作用海鸭蛋营养丰富,每100g海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100g牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100g蛋中含蛋白质12.84g,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53g;还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

  • 鸡白痢、鼠伤寒和肠炎沙门氏菌在不同鉴别培养基上的形态

    本试验将鸡白痢、鼠伤寒、禽肠炎沙门氏菌分别接种普通营养琼脂、麦康凯琼脂、SS琼脂、XLT4琼脂四种鉴别培养基,观察三种沙门氏菌在不同培养基的形态,以快速鉴别区分鸡白痢、鼠伤寒、禽肠炎三种沙门氏菌.

  • 《家禽科学》杂志征稿启事

    办刊宗旨:推广和普及科学养禽技术,促进山东省乃至全国养禽业的健康发展。栏目设置:专家论坛、行业导向、研究报道、饲养管理、禽病防治、专题讲座、名人名企专访、综述、禽病门诊及禽业信息、供求商情等。

  • 益生菌制剂在家禽生产中的研究及应用进展

    益生菌制剂是以益生菌及其部分代谢产物为主进行加工生产的饲料添加剂,具有维持消化道正常菌群、调节动物消化代谢、改善免疫调控等功能,早在上个世纪就已经开始使用并还在持续的研究之中。本文从益生菌的发展,分类特点以及作用机制等方面对益生菌制剂在家禽养殖中的应用及发展前景和趋势进行了综述,以期为进一步拓展益生菌制剂在家禽生产中的科...

  • 中草药微生物饲料添加剂在家禽中的作用及其应用策略

    中草药微生物添加剂饲料是以中草药为原料制成的饲料添加剂,由于中草药既是药物又是天然产物,含有多种有效成分,基本具有饲料添加剂的所有作用。我国应用中草药作为饲料添加剂具有悠久的历史,早在两千多年前就开始用来促进动物生长,增重和防治疾病。

  • 夏季:吃哪些食物好

    夏季天气炎热,很多人会没有食欲,导致身体情况很差,那么夏天我们适合吃哪些食物呢?绿豆汤夏天天气炎热,容易带来暑邪,人体也容易产生损耗。这个时候喝一点绿豆汤就可以很好的缓解这种负面情况,绿豆汤有清热解毒、消暑止渴的功效,而且含有蛋白质、钙、铁、磷等微量元素,对于暑热引起的湿热口渴等现象有着明显的疗效。

  • 明年1月1日起正式禁抗,保留中药类药物饲料添加剂

    根据《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定,按照《遏制细菌耐药国家行动计划(2016–2020年)》和《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017–2020年)》部署,为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全,我国农业农村部部决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂,并对相关管理政策作出调整。现就中华人民共和国农业农村部...

  • 禽肉市场被植物性蛋白质增长势头牵制

    “2019~2023全球禽肉市场”这项新的报告显示全球的禽肉市场随着比如日本和中国这样国家的市场需求而增长,但是也受到了日渐增长的植物蛋白质市场的牵制。

  • 3万余只鸡鸭享受“免费医疗”

    连日来,湖南省双牌县农业农村局驻泷泊镇沙背甸村扶贫工作队创新扶贫思路,对全村鸡鸭进行了一次全面免疫防治,此举得到了村民们的一致好评。沙背甸村是传统的农业大村,因近阶段连续阴雨天气,土鸡、土鸭极易感染传播动物疫病。为预防家禽疫病的发生,扶贫工作队协同双牌县金果盈牲畜养殖专业合作社,与村组干部早出晚归、走村串户.

  • 黑龙江省鸡产品首次对俄出口

    近日,经萝北海关检验检疫,北大荒宝泉岭农牧发展有限公司黑龙江北三峡食品有限公司第一批25吨鸡产品在绥芬河口岸装车运往俄罗斯。这是15年来黑龙江省首次对俄出口鸡产品。

  • 俄沃罗涅日州向中国市场出口首批鸡腿

    据俄罗斯沃罗涅日州首次向中国市场发送了四批鸡腿。发货总量为108吨,其中三批将运往上海,一批将到达深圳盐田。货物将通过海运经新罗西斯克港抵达中国。经俄动植物检验检疫局沃罗涅日州管理局的专家检验,该批货物符合中国动物检疫的规定。

  • 新加坡对进口美国家禽及其产品实施临时限制措施

    近日,新加坡食品局(SFA)消息称暂停进口美国低致病性禽流感疫情发生地附近的家禽及其产品。由于美国加利福尼亚州默塞德县的一家养鸭场发生H7型低致病性禽流感疫情,自2019年7月4日起,将对疫情受影响地区的家禽及其产品的进口实施临时限制。为方便清关,从美国进口家禽及产品时,兽医健康证明书须包括以下额外证明.

  • Arby公司推出“肉蔬菜”系列首款产品Marrot

    Arby推出其“肉蔬菜”(Megetables)系列首款产品:Marrot,由Arby的烹饪创新副总裁发明,Marrot采用火鸡鸡胸肉制作,据说味道尝起来也像胡萝卜。它含有30g蛋白质,此外包括胡萝卜中的所有营养成分,其中的维生素A含量为每日推荐量的70%。

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