摘要：人们通常认为电冰箱的冷藏、冷冻功能足以保证食物的安全，许多家庭甚至一季度都不会清洁电冰箱一次，然而电冰箱的温度并不足以抑制细菌的大量繁殖。为防止电冰箱成为细菌滋生的温床，电冰箱抗菌、除菌的概念被提出，各类电冰箱品牌主打除菌和抗菌型产品应用而生，然而各种各样的新概念令消费者很难理解。什么是健康电冰箱，如何验证其抗菌、除菌性能，本文将进行介绍。

关键词：电冰箱 抗菌型 除菌 抑制细菌 产品应用 

单位：中国家用电器研究院生物技术分析测试中心