摘要：牛奶是大自然馈赠给我们的最完美食物之一,也是最古老的天然饮料之一。可能很少有人知道,牛奶真正走进普通大众的日常生活,只有100多年的历史。不过,考古研究发现,至少早在7000年前,人类就已经开始喝牛奶。那么,为什么牛奶迟迟没能成为大众饮品呢？原因很简单,缺少必要的保鲜技术。在自然状态下,牛奶的保鲜期非常短,往往在挤奶后仅仅几个小时,

关键词：历史 鲜奶 保鲜技术 日常生活 考古研究 

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