摘要：前段时间,很多人的朋友圈被一条＂咖啡致癌＂的消息刷屏了。一时间,＂咖啡致癌＂的消息不胫而走。＂咖啡致癌＂事件的主角——丙烯酰胺到底为何物？今后,在补课奋战、午后休闲时,小伙伴们究竟还能不能愉快地喝咖啡了？记者采访了中山大学附属第一医院营养科叶艳彬副主任医师。

关键词：咖啡 炸鸡 丙烯酰胺 主任医师 中山大学 

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