摘要：流言：用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。因为自来水中有氯,经过加热后,如果锅盖是盖着的,氯会全部包覆在食物上,而氯有致癌的危险。真相：这段话所说的自来水中的氯致癌是个错误观念。自来水中的氯添加量相当低。目前,世界卫生组织的自来水余氯标准是含量在5mg/L以内。我国饮用水的消毒剂常规指标要求。

关键词：世界卫生组织 自来水 错误观念 指标要求 添加量 

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