科学生活
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科学生活杂志

主管单位:上海市科学技术协会  主办单位:上海科学普及出版社
  • 创刊时间:1980
  • 国际刊号:1006-3501
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:200070
  • 国内刊号:31-1020/N
  • 邮发代号:4-314
  • 全年订价:¥ 340.00
  • 发行地区:上海
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 衣天饰界
  • 百姓视点
  • 家有儿女
  • 健身广场
  • 理财有道
  • 法治讲堂
  • 心天地
  • 养生保健
  • 常青树
  • 乐活人生
  • 健康速递
  • 大众医药
  • 生育健康
  • 健康美食
  • 游天下
  • 专栏
  • 从无人便利店谈社会诚信建设

    2015年6月,据媒体报道,在杭州和北京首次出现了两家“无人收款”便利店。店里没有收银员,柜台上摆着收款二维码和流程图,自己算算买了多少,可以选择支付宝扫码在手机上付款,也可以把零钱投进收钱箱,整个过程由顾客自助完成。

  • 环境中内分泌干扰物对身体有哪些影响?

    20世纪40年代第二次世界大战结束之后,由于工业的迅猛发展,大量人工合成化学物被释放到环境空间,随着环境污染的加重,人类某些疾病的多发,关于外源性化学物质干扰人类和动物的内分泌系统、影响健康和生殖的研究日渐重视,

  • 世卫组织红肉致癌说引发争议

    本刊2016年1月刊曾经报道,世界卫生组织报告,将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为1类致癌物,将牛肉、羊肉、猪肉等红肉列为2A类致癌物。然而,这个报告后,各种质疑声不断,包括有许多人认为这个报告不慎重、不科学。近日有记者专访世界卫生组织国际癌症研究机构通讯组负责人尼可拉斯·古丁博士,他对于这一引起的某些质疑进行了回应。

  • 医学专家提议重新定义“癌症”

    现今人们往往闻“癌”色变,罹患癌症就好像被判处了死刑一样。然而,癌症究竟是什么病?弄清癌症的定义,对癌症和某些像癌症的疾病之诊断和治疗又有什么意义呢?

  • 西式烤土豆盅

    土豆是再普通不过的蔬菜,但也可以加点功夫,做一款西式烤土豆盅,风味独特,颜色漂亮。这是一款粗菜细做的典型。1.材料:土豆两3个,要选长形的,大小基本差不多;黄油一小块:牛奶一小杯;奶酪一块;切碎的香菜少许;黑胡椒、糖、盐各少许。

  • 蜜汁蒜香鸡腿

    为促进健康,医生一般希望大家多吃白肉,少吃红肉。所以,应当在鸡的做法上翻些花样,这里就介绍一款容易做的蜜汁蒜香鸡腿。1.材料:鸡腿2个,蒜瓣4个,蜂蜜约15克,橄榄油、芥末、胡椒粉及盐各少许。2.将鸡腿洗净后擦掉水分,去皮去骨,方法如下:

  • 拔丝红薯暖洋洋

    如今,虽然各种类零食琳琅满目,但家长总觉得自己做的小吃健康、卫生又营养。这让笔者想起了小时候常吃的一道菜——拔丝红薯,无论是作为饭后甜品还是充饥点心,都是不错的选择。

  • 冬季美味——冻梨

    冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,硬邦邦的,砸到地上也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)。食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。化透的冻梨,甜软多汁,清凉爽口,饭余酒后吃上几只,颇为惬意。

  • 过春节 自己做藕盒

    过春节了,一年中最热闹的日子如期而至,走亲访友、互相做客可谓一大乐事。在招待亲朋好友时,如何做出一桌色香味俱佳的食物确实难倒了不少“家中大厨”。笔者就在这里给大家推荐一道自家过年常吃的家常菜——炸藕盒。

  • 东北地道美食——锅包肉

    锅包肉是一道东北风味菜,满族美食。即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。咸菜色泽金黄,口味酸甜。

  • 花式饺子看过来

    年年春节吃饺子,今年能吃出啥花样?这里,小编给您推荐几款新式的饺子,假日里一家人围坐到一起不妨弄几样尝尝,也给节日增添几分祥和与喜庆。

  • 迷迭香入菜添西韵

    迷迭香原产于地中海地区,已在美洲温带地区和欧洲被归化,在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园,我国也开始引进种植。迷迭香是常绿灌木,株直立,主茎高约1米(有时达2米)。叶狭细尖状,长约1厘米,形似弯曲的松针;深绿色,上面光亮,下面白色,叶缘向叶背卷曲。叶片发散一种特别的松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。

  • 山药醋溜肉 鲜脆又爽口

    山药,据《本草纲目》记载,其有补中益气、强筋健脾等滋补功效。冬天里吃些山药,滋补养生又健康。上海人喜欢用山药煲排骨汤,汤味道鲜美,山药软糯可口,非常受人喜爱。山药还有别的吃法吗?不如试试看山药溜肉片吧!

  • 让孩子远离“毒跑道”

    2015年10月中旬,媒体不断接到江苏苏州、无锡、南京、常州等多地学生家长反映,孩子上学后集中出现了流鼻血、头晕、起红疹等症状,他们怀疑与学校的塑胶跑道气味呛人有关。对此,校方无奈表示,找遍了当地所有检测单位,均无法出具检测报告。调查发现,我国已建室外塑胶跑道的有毒检测是一项行业空白。

  • 一桩醉酒溺亡事件引出的四场诉讼

    2013年12月的一个寒冷的冬夜,一位醉酒的乘客在杭州墅园公园门口下了出租车。次日早上,人们在公园的水塘里发现了他的尸体。经法医鉴定,为溺亡。这似乎是一个经警方认定的普通的意外死亡事件,然而人们没有想到,这一事件竟然引出了长达近两年的四场诉讼官司。

  • 汉服——一个关乎服饰文化的话题

    汉服,顾名思义,以古代汉朝的冠服体系为依据的服装也。近几年来,随着弘扬中华传统文化潮流的涌动,在年轻人当中兴起了“汉服热”。不少莘莘学子与年轻白领,把穿汉服、习古礼作为一种时尚。在端午、中秋、重阳等民俗节日中,穿着一身款式古朴、色彩艳丽的汉服,或操琴吹箫,或吟诗诵词,或相互作揖行礼,此举展现出来的是一种发思古之幽情的...

  • 给想理财的你:2015年度理财盘点2016年度理财展望

    您在2015年的投资里有没有获得收益?2016年,您又该如何理财才能既稳住钱袋子又赚到银子呢?我们在投资理财方面,为您对2015年做个盘点,对2016年做个梳理,给想理财的您支个招。

  • 白领颈椎病的救星——智能办公桌

    有人曾总结了久坐的六大危害:①使人的脑供血不足,导致脑供氧和营养物质减少:②引发全身肌肉酸痛、脖子僵硬和头痛头晕,加重人的颈椎和腰椎疾病,严重者甚至导致脊椎变形而诱发弓背及骨质增生;③食欲减退;

  • 9岁女儿的生气和高兴

    科学导评:孩子对一些陌生的事情突然生气,通常,这里面会藏有误会。疏导孩子此类情绪,也讲究方法,作为大人,注意以下几点:认可孩子的情绪,允许她对突发事情有负面的情感流露;尽快解释突发事情的性质,让孩子对事件形成清晰认识;肯定孩子的价值点,面临突发事件,大人和孩子都在积极适应,孩子也在努力,不能认为孩子表现劣于大人就否定...

  • 电影《老炮儿》映射的家庭教育与教训

    电影《老炮儿》有点儿特别。从观影体验来说,那种起始至终的逼人紧迫感,让电影产生了一种特殊吸引力,竟然让137分钟的电影浑然不觉间就结束了。我多年从事研究,纳闷这种吸引力的来源?忽然,意识到电影暴露了我们每个人都经历过或必然要面临的重大问题,它触及了我们在这些问题上犯错之后的思想苦闷和生活磨练,通过电影传播,

  • 直面孩子的说谎现象

    有这样一个例子,我4岁的儿子有一天从幼儿园回家,羡慕地对我说,“爸爸,成成说他爸爸刚从美国给他带了个擎天柱。”我听后感到很奇怪,两天前,我还见到成成爸爸,怎么这么快就从美国来回了?细想一下,确定是成成说谎了。因为儿子那天拿了个“大黄蜂”变形金刚玩具到幼儿园去,所以,小朋友起了攀比之心,故而才说上面的话。

  • 生命科学(八)岁

    所有生物可以划分为五个界别,即:原核生物界,包括细菌和其他原核生物;原生生物界,包括单细胞真核生物,如原生动物和多数藻类;真菌界;植物界;动物界。前两期,我们介绍了原生生物界和真菌界成员的种种情况,从《生命科学(六)》起,我们开始介绍植物界各种成员的特点,即无花植物和开花植物的种种趣事。现在,我们将继续说说开花植物如...

  • 洗发水哪些成分影响健康?

    洗发水中有哪些化学成分?大家比较熟知的是硅油,头发要顺滑就离不开硅油,它也被大量用在各种化学美容护肤产品中。此外,还有月桂硫酸钠、二乙醇胺(DEA)和三乙醇胺(TEA)、对羟基苯甲酸酯类、甲醛、矿物油、氯化钠、聚乙烯(聚乙二醇)、酒精等多种化学成分。

  • 影响记忆力的种种因素

    据美国《医学快报》报道,美国密歇根州立大学的认知神经科学家发现:做运动,特别是做有氧运动可以改善人的长期记忆力。换句话说,不经常锻炼的人,记性可能也不怎么好。

  • 染色头发护理指南

    爱美之心人皆有之。现在,许多人都喜欢染发,为头发添上了时尚潮流的色彩,但是很难避免会出现头发褪色等问题。面对这种尴尬,我们在染发后,如何护理才能够让头发颜色更加持久呢?请看国外权威科普网站的介绍。

  • 如何增强记忆力

    据英国《每日邮报》报道,雷丁大学一项研究显示,每天喝橙汁可帮助改善老人的脑力。橙汁内含有一种特定的化学成分类黄酮,只需不到2个月的时间,就能明显改善记忆、语言和反应能力。研究小组对37名志愿者做了为期8周的调查,每名志愿者每天要喝500毫升的橙汁。

  • 由“早上吃姜胜参汤”想到的

    按照祖国医学理论,食品作用于人体所发生的反应有“四性”,即寒、凉、温、热之分,此外,还有一种没有明显寒凉或温热性质的食品,就称为平性。与身体相宜的食之有益,与身体有害的应该禁忌。寒凉食物有清热、去火、解毒的作用,温热食物有健脾、开胃、补肾、补益的作用。温热的食品可以治疗阴症和寒症;寒性的食品可以治疗阳症和热症。这样能...

  • “坐如钟”不如常动动

    在中文的语境中,“坐如钟,站如松,行如风”,与威风凛凛几乎是同义词,常用来形容关公之类的古代英雄。在现代,“坐如钟”对于整天对着传统办公桌上电脑工作的上班族来说,就不是什么好事了。医学界早就认为,这样久坐带来的健康风险,类似于每天抽一包烟。实际上,许多研究表明,久坐加大了各类起因的死亡风险,即便你在办公室外面积极锻炼...

  • 十种被否定的保健流言

    现在,各种信息的传播渠道空前发达,比如,网络、微信等,其中有关保健的信息更是多如牛毛,吸引了许多人的眼球。其实,其中还是有许多似是而非的信息,容易误导公众。下面就是国外权威科普网站列举的一些已被科学家们否定的保健方面的传说和流言。

  • 对“老掉牙”说再见之关于种植牙那些事

    俗语说“老掉牙”。人们普遍认为七八十岁的老人,牙齿全部脱落是正常现象。其实只要维护得当,便不会如此。世界卫生组织(WTo)在2001年提出了“8020计划”,即倡导人活到80岁时仍保持20颗健康的、不松动、能够正常咀嚼食物的牙齿(包括能行使正常功能的假牙)。

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