摘要：食品检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,其依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,以确保产品质量合格。而食品检测中的微生物检验技术应用需要借助检测仪器设备,并且要严谨科学态度,从而有效提高食品检测工程检验技术的实用性与准确性,为食品卫生和安全提供可靠依据。基于此,本文阐述了食品检测的基本流程及其要求,对食品检测中的微生物检验技术及其应用进行了探讨分析,旨在保障食品质量安全。

关键词：食品检测 流程 要求 微生物检验技术 应用 

单位：广西南宁昌园食品有限公司; 广西南宁530000