摘要：可食性环保包装材料将引领食品包装产业可持续发展。食品安全问题成为全球共同关注的话题之一。而食品包装是现代食品工业的最后一道工序．它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。所以．食品包装已经成为食品不可或缺的一个重要组成部分．对食品质量和安全产生直接或间接的影响。它不但危害消费者的身体健康．而且影响我国整个食品包装业甚至是食品工业的健康发展。

关键词：食品安全问题 热封性 包装膜 热敏性 现代食品工业 

单位：西南大学食品科学学院 四川魔力科技有限公司 重庆市高校魔芋资源利用研究工程中心