摘要：HACCP体系是一种简单、科学、实用性非常强的食品安全管理体系,它在预防和控制食品的原料生产、加工运输、销售过程当中可能存在的安全隐患方面有很好的效果,本文将针对HACCP原理在奶粉生产中的应用进行详细的分析和研究。证明原理在乳品的生产中能够有效的确保产品的安全,减少生产损失,降低生产成本,对推动我国的乳品工业发展是有很深含义的。

关键词：haccp 奶粉 生产应用 分析 研究 

单位：黑龙江省完达山乳业股份有限公司