蓄冷型冷藏陈列柜温度场及速度场的数值模拟研究

摘要：为解决传统敞开式冷藏陈列柜温度场、速度场分布不均,融霜阶段温度回升快、波动大等问题,本文通过数值模拟的方法,建立了三维数学模型,采用了标准k-?湍流模型,分别研究了敞开式冷藏陈列柜不同送风风速(0.7 m/s、0.9 m/s、1.1 m/s、1.3 m/s)对柜内温度场和速度场的影响;并模拟了使用蓄冷板作为搁架对冷藏陈列柜保温性能的影响。研究结果表明:送风风速的增加有利于风幕的形成,能够减小柜内的温度梯度,保证温度场和速度场的稳定;使用蓄冷搁架可以减小冷藏陈列柜内各层间的温差,降低柜内温度梯度,因此使用蓄冷板可以增强冷藏陈列柜的保温效果,更加符合商超冷藏销售的实际需求。

关键词：冷藏陈列柜 蓄冷板 送风风速 数值模拟 

单位：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院; 哈尔滨150028