俄罗斯农业产出自2 0 世纪9 0 年代末跌至谷底,然后开始出现强劲增长.目前,俄罗斯包括粮食在内的一些农产品实现了自给有余,并且成为全球主要粮食出口国之一,包括肉类在内的其他农产品进口量也大幅减少.农业体制、生产组织、农业投入与产出结构的变化促进了农业全要素生产率提高,是俄罗斯农业复兴的主要原因.通过对全国和各地区农业全要素生产率...
中国粮食需求连年持续增长,粮食进口数量亦持续增加,充分利用好国际粮食市场对于确保粮食安全意义重大.结合国家提出的“一带一路”倡议后中欧班列的开行,提出了建设粮食陆路进口通道的设想,重点是在粮食产量和富佘量较大的国家和地区建设若干可以利用的集装箱粮食装卸节点,并在国内对应的粮食缺口较大的内陆地区匹配相应的设施,推进集装箱的返...
调查研究了淮安地区特色食品行业生产标准制定、实施情况,分析标准分布情况,以及技术标准成功运作的关键.研究制定符合淮安地方特色食品行业团体标准的关键问题和可行性.在调研特色食品生产企业国家标准、行业标准、地方标准和企业标准制定实施情况、标准管理情况和标准后续供给情况基础上,组织特色食品骨干企业、学（协）会、商会和技术联盟的...
通过对辽宁多个城市的种粮大户、粮食收储及加工企业的调研,分析了粮食产后服务体系的现状及存在的问题,提出解决发展产后服务体系的新途径,以期为推进辽宁粮食产后服务体系建设工作提供借鉴.
大数据技术逐渐在农业领域得到广泛应用,特别是近来国家粮食储备管理与监测预警系统方面的研发和使用.粮食储备管理监测预警系统挣脱了传统意义上的储备监测预警系统枷锁,充分地结合了大数据技术,正展现出一些新的发展模式和应用特点.为适应农业大数据时代保障国家粮食储备管理的需要,采用智能物联网、云处理计算、相关性分析等技术手段,通过对...
面对全国粮食供给侧结构性改革新形势,提出了以市场为导向改革常德粮食供给侧的对策适应市场需求,推进“一市几品”稻谷生产;适应需求新变化,着力发展特色粮食;适应安全消费需求,发展原粮标准化生产;适应粮食流通格局变化,发展粮食经营新业态.
利用2008-2014年中国粮食加工企业的面板数据对技术创新能力与粮食加工资源综合利用关系进行了实证研究,构建关于粮食加工产品出品率、粮食加工副产物综合利用率、粮食加工企业科研投入、发明专利数等指标的实证模型.研究结果表明,技术创新指标中的研发投入对稻谷加工企业出品率的影响并不显著,发明专利对稻谷加工企业出品率的影响显著,但呈现负...
基于2 0 0 2年1 月-2 0 1 7年1 月中国粮食市场月度价格指数数据,运用A R C H 类模型对入世以来中国粮食价格波动特征进行了实证分析.研究发现,中国粮食价格波动具有显著的异方差性和集簇性,且小麦、玉米、早籼稻、晚籼稻、粳稻前期市场价格波动冲击对后期价格波动的影响会逐渐消失,而前期大豆价格波动冲击对后期价格波动的影响会扩散.除小麦之...
在近年有关粮食产量文献的基础上,归纳出使用频率最高的影响因素与准确率最高的模型,建立以粮食产量为因变量,以粮食播种面积、有效灌溉面积、农业机械总动力、化肥施用折纯量、受突面积、成突面积为自变量的多元线性回归模型,对2000-2 0 1 5年的样本数据进行了详尽分析.结果表明粮食播种面积、化肥施用折纯量、受灾面积是影响粮食产量的显著性...
分析了国际原油价格波动对国内玉米价格的溢出效应.研究结果表明两个市场之间存在明显的信息传导关系;国际原油市场和国内玉米市场之间存在波动溢出,但波动溢出是非对称的,只存在国际原油市场向国内玉米市场的波动溢出,而不存在国内玉米市场向国际原油市场的波动溢出.
根据当今乳制品行业背景提出乳制品质量链模型,在可靠性理论的基础上,利用粗糙集属性约简删除冗佘指标,并用粗糙集理论中的属性重要度原理确定各指标权重,采用线性加权法得到综合评价结果,最后结合W 公司乳制品质量链实例进行分析,并与专家评分进行对比,证明了文章所述方法的有效性.
建立一种微波消解-原子吸收-原子荧光法,用于依次快速测定粮食中铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）元素含量.该方法前处理过程简单、便捷,且只有A s 元素的测试需要赶酸,节省试验时间;利用小麦粉和大米粉的质控样作为测试样品,结果显示,各元素的质控样测试值均在理论值范围内,不同浓度的加标回收率在83.8%.110.0%,不同本底物质对加标回收...
依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和JJF 1135-2005《化学分析中不确定度评定》原理及方法,通过分析小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定过程,建立高效液相色谱法测定小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的不确定度评定方法.结果表明脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量为（742.0±67.4）滋g/kg,k =2.测量不确定度的主要来源为前处理过程和计量器具校准引...
了解盐城市售果蔬及茶叶农药残留状况,分别在盐城农贸批发市场、商超、网店随机抽取样品120份,按照《食品安全风险监测工作手册》方法检测样品中农药残留,依据G B 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行结果判定,采用危害物风险系数法评估农药残留风险.结果表明,样品农药残留检出率4 2 . 5 0 % 农药残留超标率7.50%.不同流通...
环流风机主要功能为快速均衡仓内熏蒸气体分布,达到有效熏杀储粮害虫的目的.在日常应用中,利用环流风机在粮堆内产生的动力气流进一步拓展应用于粮温、仓湿、水分的均衡,甚至配合空调可充当小型谷物冷却机使用,其一机多用的功能既丰富了处理粮情的措施,又达到了节能减排和科学保粮的目的.
介绍4 种可应用于粮库进出粮作业危险源辨识与安全评价的方法,并进行了比较,旨在为粮食仓储企业制定安全管理制度提供借鉴,降低粮库进出粮作业事故的发生频率,实现科学救援.
以脱色菜籽油为原料,分析在不同脱臭温度（190-2 7 0℃）、不同脱臭时间（40-120 min）下,脱色菜籽油酸值、过氧化值、反式亚油酸、反式亚麻酸、植物甾醇、生育酚、β-胡萝卜素、总酚、抗氧化性的变化情况.结果表明随着脱臭温度升高,脱臭时间的增加,除反式脂肪酸含量逐渐增加外,其他指标都是下降的.脱臭温度需要达到2 3 0益,菜籽油的酸值才能达到...
非热物理加工技术因其相对营养安全的特点,已成为目前食品加工领域的热点.文章综述了微波、超临界CO2、超高压、紫外线、超声波、挤压、高压脉冲电场7 种非热物理加工技术对微生物灭活的影响,并对相关研究及发展趋势进行了评述,为研究出更为科学的综合性稻谷非热物理杀菌技术提供参考.
辛烯基琥珀酸淀粉酯具有良好的乳化性、流变性和糊化性质等,在食品、生物医药、化工造纸等领域有着重要的应用价值,也是变性淀粉领域研究的热点之一.文章综述了辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法及在食品工业中的应用现状,并展望了辛烯基琥珀酸淀粉酯的发展趋势.
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