摘要：“民以食为天”，“人命关天”，这两句古话阐明了食品安全无以复加的重要性。实际上，食品安全的重要性还远不止于此，这个问题不仅关系到人的健康和生命，而且关系到经济发展、社会稳定，乃至公民对整个社会和政府的信心。

关键词：安全食品 菜单 食品安全 社会稳定 经济发展 

单位：《绿色中国：综合版》记者