摘要：<正>九月末,当许多人开始想着进行"秋补"的时候,却没想到讲究时令的日式料理也能合上秋时。日本料理是世界上公认为烹调最为一丝不苟的美食,也是最讲究自然原味的民族菜系,特别注重视觉、触觉、听觉、味觉和嗅觉,料理的器皿摆设和用餐环境布置都在表现日本民族的执着。

关键词：日式 日本料理 上公 美食文化 就餐环境 

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