摘要：中国餐饮O2O行业经过十来年的迅猛发展,至今已经形成了以美团、饿了么等大平台为首的庞大市场规模,预计2017年行业交易额将突破2000亿元。与此同时,外卖餐饮卫生质量不过关,已经成为餐饮O2O行业最受诟病的焦点了。2015年10月1日起,新修订的食品安全法对当前流行的网络订餐交易做出明确规定：第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。然而,法律实施近3个月,各地仍频现无证、无店的＂黑窝点＂借网络平台经营外卖送餐现象。

关键词：餐饮卫生 中国餐饮 第三方平台 食品安全法 食品经营者 

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