摘要：很多人误会东京是个购物都市,其实打从四百多年江户开都,东京彻头彻尾是个劳动都市,之不过今天的劳动人口,从以前打赤膊的匠艺能手,变为系上领带在商场打拼的上班族而已。因为近年日本经济毫无起色,这个劳动都市的男人性格反而能在女人主导的饮食市场重振雄风。打从千禧年前后,"立食"、"立饮"这些本来是上班族上下班途中果腹的便宜饮食模式,因持续低迷的气氛而遍地开花。作为一名旁观者,当我们游览东京这个速食都市之时,何不跑到这片江户男儿的革命圣地新桥和时尚游乐区之池袋,以口代目,吃它一个明白。

关键词：江户 匠艺 日本经济 革命圣地 千禧年 

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