摘要：目的了解包头市女性居民对"中国居民平衡膳食宝塔"(以下简称膳食宝塔)的知晓及执行情况,为该地慢性病防控膳食干预提供科学依据。方法采用等比例分层随机抽样的方法,选择包头市成年女性居民城市1 000人、乡村500人,进行膳食宝塔相关知识和膳食结构问卷调查。数据分析采用χ2检验(α=0.05)。结果包头市女性居民对膳食宝塔内容很熟悉的仅有4.67%,没有听说过的占40.13%;对宝塔中推荐每日摄入量回答总正确率为33.44%,知晓平均得分为3.67分(满分为11分)。在知道盐、油推荐量的人群中,能正确使用推荐量的不足一半。调查对象每日饮食以大米和白面为主,大多数居民能每日食用新鲜蔬菜与水果,但对鱼虾类、奶类、杂粮豆类及坚果摄取量不足。结论包头市女性居民对膳食宝塔的知晓情况差,膳食结构不尽合理,存在较大的慢性病发生隐患,应加强对膳食宝塔的宣传及执行技能的培训,达到慢性病防控的目的。

关键词：女性居民 膳食宝塔 知晓率 

单位：包头医学院; 包头市卫生和计划生育委员会; 包头市计划生育协会