摘要:莲子为药食两用品,具有益肾固精、补脾止泻、止带、养心等功效。随着人们生活水平提高,保健意识增强,莲子作为保健食品已走进寻常百姓家,用量随之上升。近年全国莲子用量已增至30多万吨,但我国总产量只有10万吨左右,缺口达20万吨以上。据有关部门对全国30个城市中药材、保健品、食品三个市场调查显示,从1999年至今,莲子及其附产品莲子心、莲房、莲须、荷叶、荷梗市场需求逐年增加,价格连年上涨。
关键词:莲子 致富 保健食品 生活水平 保健意识
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