摘要：近日，山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。记者实地调查发现，这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。（5月7日《潇湘晨报》）近段时期，白菜俨然成为最热门的话题。先是“一棵白菜顶一斤半猪肉”，让马大嫂们感叹吃不起，如今，喷甲醛给白菜保鲜的做法曝光，更是让人大呼伤不起。作为世界卫生组织认定的致畸、致癌物质，甲醛居然走上餐桌，毒从口人，无疑是置公众健康权益于不顾的恶例。

关键词：大白菜 甲醛 石头 监管 世界卫生组织 

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