摘要：春节期间，市场上出售的牛肉以每公斤50元的价格，让众多消费者“望肉兴叹”。是什么原因导致牛肉价格如此持续坚挺？笔者经调查走访得知，主要是商品牛存栏不足，才印证了那句“物以稀为贵”的老话。

关键词：牛肉价格 商品 政策 帮扶 养殖 

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