摘要：现如今，随着经济的发展，在城市每天都会产生大量的厨余垃圾，对这些餐饮业衍生的垃圾如何无害化处理是困扰城市管理和建设的难题。山东曹县王泽铺家庭农场，一位貌不惊人的农民，通过自己独到的创新试验，成功解决了这一难题。他用黑水虻的幼虫来处理餐厨垃圾，不仅生态环保，饲养的黑水虻所产生的效益还十分可观。

关键词：生态环保 大产业 成就 刘杰 餐厨垃圾 

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