摘要：本文介绍了葛根淀粉生产工艺及主要设备,并较详细地介绍了葛根淀粉主要生产设备的性能及技术参数.阐明了葛根淀粉的生产过程实际上是一个物理的分离过程.

关键词：葛根淀粉 生产工艺 生产设备 生产技术 分离过程 

单位：江西省农业机械研究所