摘要：本文在分析目前核桃青皮剥离方式的优缺点以及被催熟核桃的特点的基础上,提出了揉搓挤压脱核桃青皮的方法,并进行了分析和初步的结构的计。采用此方法不仅能高效剥离被催熟核桃的青皮,且青皮不会因被切削或过度挤压而流出汁液污染果核及环境。

关键词：核桃青皮 剥离 揉搓 挤压 

单位：陕西科技大学机电工程学院 陕西西安710021